日前，有博主使用紫外灯笔照耀辣椒等蔬菜生果后呈现荧光蓝色，质疑是化学农药超标，激勉了公众对农产物农药残留的担忧。同期，一些电商平台也运转售卖堪称能检测农药残留的紫外灯笔，并声称该产物可检测出蔬菜生果名义的农药残留。

这种检测可靠吗？紫外灯笔能否当作西席农残的器具？老庶民若何吃到安全稳固的农产物？针对这些问题，记者采访了中国农业科学院议论内行。

中国农业科学院蔬菜花草权术所权术员李宝聚指出，紫外灯照耀下的荧光并不成证据蔬菜生果有农药残留。他诠释，这种蓝绿色荧光是蔬菜生果在储存经过中产生的一些荧光物资，如香豆素繁衍物，主要用于植物的抗氧化作用，而非农药残留。

此外，荧光物资的若干涉蔬菜的簇新进度议论，越簇新的蔬菜荧光越少，时期放得越长荧光越显然。李宝聚还强调，不仅农产物，纸张、穿着、墙壁、植物等在紫外灯照耀下齐可能发出荧光斑。

中国农业科学院农业质地形态与检测时期权术所权术员王静暗意，唯惟一丝数农药带有荧光特质，即使农产物上有农药残留，其含量也一丁点儿，不可能统共这个词被荧光包裹。“这种差异样式是莫得科学依据的。”王静说。

中国农业科学院关连团队研发的智能快速检测试剂盒通过对样品进行浅易科罚，聚会手机扫描，可在5分钟至15分钟内完成6种至18种高风险农药残留等稠浊物的检测。

据悉，快检时期已被写入新蜕变的《中华东说念主民共和国农产物性量安全法》，于2023年1月1日庄重实行，成为阛阓监督抽查和行政处罚的字据。

我国长期高度深爱食物安全责任，各地及议论部门坚执最严谨的形态、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，守住了食物安全的底线红线。

据统计，我国现行有1610项食物安寰宇度形态，包含2万多项谋略，涵盖340多个食物种类，掩盖从农田到餐桌的全链条、从原猜想产物的各门径、从婴幼儿到老年东说念主的全东说念主群。主要农产物监测总体及格率近98%。

农业农村部也在加速构建与高质地发展相相宜的形态体系，推动农兽药残留形态提质扩面体育游戏app平台，限量形态逾越1.3万项，是国外食物法典限量数的两倍。制定农业行业形态6308项，掩盖农产物坐褥全经过和农业绿色发展等重心限制。更动研成品性评价、质地分级等优质农产物形态60多项，加速淘汰老旧形态500多项，松懈股东全产业链形态化，围绕40个重心农产物开展形态集成诳骗试点，推动形态规程入企入户。 (本文开头：经济日报 作家：常理)